Форма сосуда-квасника создана специально для хранения и подачи кваса.

Форма сосуда-квасника создана специально для хранения и подачи кваса.

Квас — напиток чисто русский, поэтому и сосуд по праву считается русским национальным.

В начале XIX в. не было привычных сегодня холодильников. Чтобы квас оставался холодным, его хранили в погребе. В целях экономии места, квасник сделали с плоскими стенками.


Чаще всего, делают отверстие для того, чтобы положить лёд.
Горло у квасника широкое, а к низу сужается в форме воронки.
Дело в том, что квас нужно процеживать и такая форма удобна для этой цели.

Квас имеет свойство сильно пениться.
Узкое горло сосуда позволяет наливать его постепенно и снижать пенообразование.

#Центр_ремесел #Экскурсия #Мастер-класс #гончарство #интересное #глина #живопись