Горловская школьница присоединилась к акции "Марафон культур"

Горловская школьница присоединилась к акции "Марафон культур"

Учащаяся Горловской школы Сабина Берзой присоединилась к Всероссийской акции "Марафон культур", посвящённой Дню народного единства. Сабина вместе с мамой, Анной Анатольевной, приготовила молдавскую мамалыгу.



Молдавская мамалыга с брынзой, сметаной, жареным луком с чесноком и скробом.

Для приготовления мамалыги понадобится:

1литр воды

300-350 гр. кукурузной муки

0,5 ч.л. соли

30 гр. сливочного масла

В чугунный казан наливаем воды, доводим до кипения, добавляем соль. Всыпаем кукурузную муку и постоянно перемешиваем до готовности. Должна получиться твëрдая каша. Потом добавляем сливочное масло и перемешиваем, оставляем на маленьком огне на 5-7 минут. Берëм казан и переворачиваем на большую тарелку содержимое.

Для приготовления скроба понадобится:

6 яйц

0,5 ч.л. соли

100 г. творога

10-12 ст.л кукурузной каши, пока она густая.

Приготовление: взбиваем яйца, добавляем соль и творог. А потом добавляем кукурузную кашу из мамалыги. Пока она густая, перемешиваем и жарим до готовности на сковороде с подсолнечным масле.

Ещë мамалыгу можно есть с жареной рыбой и мясными блюдами.